Gerente de Operaciones de los Procesos de Alimentación y Hotelería

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Descripción del puesto

Gerente de Operaciones de los Procesos de Alimentación y Hotelería** **

Responsabilidades

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• Desarrollar y documentar políticas y procedimientos operativos para comedores industriales y hoteles móviles.
• Supervisar y controlar las operaciones diarias, asegurando la eficiencia operativa.
• Capacitar y desarrollar al personal para garantizar un servicio de calidad.
• Gestionar aspectos financieros, presupuestarios y monitorear KPIs para mejorar el rendimiento operativo.
• Cumplir con normativas y estándares de seguridad alimentaria e higiene. **

Requisitos

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• Experiencia mínima de diez años en operaciones hoteleras y comedores industriales.
• Habilidades en documentación de manuales de procedimientos, control de costos, presupuestos, compras, logística y gestión de personal.
• Conocimiento de normativas como BPM, Distintivo H, HACCP, NOM-251.
• Disponibilidad para viajar y trabajar en ubicaciones remotas. **

Beneficios

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• Oportunidad de liderar un equipo en un entorno dinámico y desafiante.
• Posibilidad de implementar mejoras y estrategias innovadoras en operaciones de alimentación y hotelería.
• Salario competitivo y beneficios adicionales. Si cuentas con la experiencia y habilidades necesarias para liderar operaciones en comedores y hoteles móviles, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo!