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Gerente de Operaciones de los Procesos de Alimentación y Hotelería
Empresas Salgado
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Job type
Full time
Full time
Modality
On-site
On-site
Area
Food & Beverage
Food & Beverage
Experience
+10 years
+10 years
Job description
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Descripción del puesto
Gerente de Operaciones de los Procesos de Alimentación y Hotelería** **
Responsabilidades
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- Desarrollar y documentar políticas y procedimientos operativos para comedores industriales y hoteles móviles.
- Supervisar y controlar las operaciones diarias, asegurando la eficiencia operativa.
- Capacitar y desarrollar al personal para garantizar un servicio de calidad.
- Gestionar aspectos financieros, presupuestarios y monitorear KPIs para mejorar el rendimiento operativo.
- Cumplir con normativas y estándares de seguridad alimentaria e higiene. **
Requisitos
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- Experiencia mínima de diez años en operaciones hoteleras y comedores industriales.
- Habilidades en documentación de manuales de procedimientos, control de costos, presupuestos, compras, logística y gestión de personal.
- Conocimiento de normativas como BPM, Distintivo H, HACCP, NOM-251.
- Disponibilidad para viajar y trabajar en ubicaciones remotas. **
Beneficios
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- Oportunidad de liderar un equipo en un entorno dinámico y desafiante.
- Posibilidad de implementar mejoras y estrategias innovadoras en operaciones de alimentación y hotelería.
- Salario competitivo y beneficios adicionales. Si cuentas con la experiencia y habilidades necesarias para liderar operaciones en comedores y hoteles móviles, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo!
Requirements
- Deberás ser capaz de adaptarte a los cambios y resolver problemas de manera proactiva.
- Tu capacidad para trabajar en equipo y comunicarte efectivamente será esencial para asegurar un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Additional information
Available to travel
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